廚房節（jiē）能改造可從熱效（xiào）率提升、餘熱回收和設備更新三方麵著（zhe）手（shǒu）。高效燃燒器使灶具熱效率從40%提升至（zhì）65%；蒸汽冷凝水回收係統（tǒng）節約（yuē）30%能源；LED照明替代傳統燈具，節電60%。某酒店廚房（fáng）通過全麵改造，年節省燃氣5萬立方米，節電8萬度，投資回（huí）收期（qī）僅（jǐn）1.5年。其創新的"灶台餘熱（rè）鍋爐"，利用（yòng）廢熱每天產生2噸熱水，滿足廚房全部熱水需求。